Jour 1 : Départ de votre région en autocar Comfort Royal Class. Déjeuner en cours de route à la charge des participants. Continuation pour Carcassonne. Arrivée à votre hôtel 3*, installation. Pot de bienvenue, dîner et nuitée.

Jour 2 : Visite libre de la Cité Médiévale de Carcassonne, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO (visite guidée en option). Pause gourmande et dégustation de biscuit et confiseries en plein cœur de la Citée. Déjeuner. Départ sur la route des châteaux Cathares et les châteaux de Lastours … Visite dégustation du vignoble de Cabardès. Retour à l’hôtel, dîner et nuitée.

Jour 3 : Découverte du quartier de la Bastide St Louis, la cathédrale St Michel, les Halles, la Place aux herbes … déjeuner régional. Visite du village de Minerve, cité cathare au passé tumultueux classé parmi les plus beaux villages de France. Découverte d’une coopérative oléicole et de l’huile d’olive. Dîner et nuitée.

Jour 4 : Balade le long du Canal du Midi en direction du port de Somail, puis direction Port la Robine pour y admirer le pont Canal de la Goudet. Poursuite vers Capestang avec son aqueduc Vauban. Déjeuner à l’hôtel. Visite de Narbonne, ancienne capitale romaine, carrefour de toutes les cultures : le Palais des Archevêques, la cathédrale St Just … continuation vers Gruissan, vieux village de pêcheurs avec ses chalets sur pilotis. Retour à l’hôtel, dîner et nuitée.

Jour 5 : Départ pour Lagrasse, parmi les plus beaux villages de France, Déjeuner à l’hôtel. Découverte de la Montagne Noire. Direction Saissac, village médiéval qui a conservé ses tours et demeures du 15è et 18è. Visite du moulin à papier de Brousses et Villaret. Retour par Montolieu, village du livre et des arts graphiques. Dîner et nuitée.

Jour 6 : Départ après le petit déjeuner. Déjeuner en cours de route à la charge des participants. Retour dans votre région en début de soirée.