Niché au pied du Larzac, Nant est le "jardin de l’Aveyron" situé en plein cœur du Parc Naturel Régional des Grands Causses et du Pays des Templiers et Hospitaliers! Terre de légende aux traditions ancestrales, le village de Laguiole, célèbre pour ses couteaux et son fromage, est au cœur de l’Aubrac, dans un paysage unique et envoûtant avec un patrimoine architectural riche, et une gastronomie reconnue: alors n'hésitez plus, offrez vous l'Aveyron.
J 1. REGION, TOULOUSE : départ matinal de votre région en autocar grand tourisme, autoroute vers Saintes, déjeuner libre en cours de route (à la charge du participant). Continuation verpour Bordeaux. Dîner et nuitée dans la région de Toulouse.
J 2. TOULOUSE, ALBI, NANT : départ pour Albi, visite guidée panoramique (avec guide local) du vieil Albi : la cathédrale Ste Cécile du XVème siècle, plus grand bâtiment en brique du monde. Puis route pour St Afrique et arrivée à la résidence à Nant pour le déjeuner. Installation à la résidence. L'après-midi, visite guidée pédestre de Nant, bourg du XIIe siècle: l'église abbatiale St Pierre, sa splendide halle et l'harmonieuse arche du Pont de la Prade (du XIVe siècle). Puis, visite de la pâtisserie artisanale et dégustation de Galettes des Templiers et de bonbons au thym. Retour à la résidence pour le cocktail de bienvenue. Dîner et nuitée à la résidence.
Du J 2 au J 5 : séjour à la résidence agréée Grand Confort du domaine du Roc Nantais, située au cœur d’un village médiéval. Toutes les chambres sont équipées de salle de bains ou douche, WC privés, télévision. Grande salle de restaurant avec terrasse, cuisine de bonne qualité et accueil chaleureux. Un guide accompagnateur agrémentera toutes les excursions au départ de la résidence. 2 soirées animées vous seront proposées pour agrémenter votre séjour.
J 3. LA COUVERTOIRADE, LE MUSEE DES TRADITIONS, LE MONT AIGOUAL : départ pour le village de la Couvertoirade, fondation templière et commanderie hospitalière des XIIème et XVème siècle posée au milieu d’espaces infinis au coeur du Larzac : visite guidée de cette cité templière. Continuation pour le domaine de Gaillac, accueil dans une ferme équestre et visite du musée des traditions du Sud Aveyron au travers d'un diaporama: présentation en grandeur nature et balade dans une rue avec ses commerces d'antan, ses arts et traditions. Retour à la résidence pour le déjeuner. Départ pour le Mont Aigoual, au coeur des Cévennes: visite de l'observatoire météorologique et entretien avec un météorologue. Retour à la résidence et arrêt à la Maison de Pays: Terre d'Aigoual: dégustations de produits régionaux cévenols. Dîner soirée animée. Nuitée.
J 4. ROQUEFORT, LE VIADUC DE MILLAU, LE CIRQUE DE NAVACELLES : départ et traversée du viaduc de Millau pour les caves de Roquefort, l’authentique fromage : visite des Caves Société et dégustation (possibilité d’achats). Au retour, arrêt à la plateforme du viaduc de Millau, située au pied d'un des pylones pour découvrir l'exposition permanente sur la construction de haute technologie et point de vue sur l’ensemble de l’ouvrage. Déjeuner à la résidence. L’après-midi, départ pour le cirque de Navacelles et les Gorges de la Vis, un des plus beaux paysages de l'Aveyron. Retour à la résidence. Dîner aveyronnais: truffade et épaule d'agneau. Soirée animé. Nuitée.
J 5. LES GORGES DU TARN, LAGUIOLE: le matin, départ vers Millau et route vers les Gorges du Tarn: traversée des Causses majeurs dans des paysages abrupts et sublimes en suivant les méandres de la rivière, parsemés de villages blottis au pied des rochers. Arrêt au village médiéval de Saint Enimie et au belvédère du Pas du Souci. Continuation pour Laguiole, arrivée pour le déjeuner à la résidence. L’après-midi, découverte du village de Laguiole et de son patrimoine avec la célèbre place du Taureau. Installation à la résidence. Dîner et nuitée.
Du J 5 au J 8 : séjour à la résidence agréée Grand Confort « Fleurs d’Aubrac » à Laguiole, située à 1000 m d’altitude. Toutes les chambres sont équipées de salle de bain, WC privés, télévision et téléphone. Restauration traditionnelle et de qualité où vous seront proposées des spécialités gastronomiques aveyronnaises. Un guide accompagnateur agrémentera toutes les excursions au départ de la résidence. 2 soirées animées vous seront proposées pendant votre séjour.
J 6. MARCILLAC, CONQUES, LA VALLEE DU LOT : journée libre en pension complète à hôtel. Possibilité d’excursion journée (en supplément). Départ pour le Rougier de Marcillac, célèbre pour son vignoble, puis route pour Clairveaux : visite de ce magnifique village en grès rose et dégustation de vins aux Caves Laurens. Déjeuner au restaurant. L’après-midi, départ pour Conques : visite de l’abbatiale, site majeur de l’art roman et du village ancien entièrement restauré. Retour à l’hôtel par les Gorges et la Vallée du Lot, Entraygues, Estaing, Espalion. Dîner. Soirée animée. Nuitée.
J 7. LAGUIOLE, PLATEAU DE L’AUBRAC : visite d’un atelier de fabrication du couteau traditionnel « Le Laguiole » et exposé de son histoire et des différentes étapes de sa fabrication. Puis visite de la coopérative "Jeune Montagne", fabrication du fromage "Laguiole" et du plat traditionnnel de l'Aubrac "l'aligot": diaporama, galerie de visite et dégustation (possibilité d'achats). Déjeuner à la résidence. Puis, petit tour de l’Aubrac avec ses nombreux panoramas sur les immenses patûrages et traversées des trois départements en passant par St Urcize, dans le Cantal, puis Nasbinals, village pittoresque de Lozère. Route pour le village d'Aubrac, étape incontournable sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle : visite panoramique des vestiges de la Domerie, l'église Notre Dame des Pauvres et de la Tour des Anglais. Retour à la résidence. Dîner aveyronnais: Aligot du pays. soirée animée. Nuitée.
J 8. LAGUIOLE, REGION : départ matinal pour Clermont Ferrand, Vierzon. Déjeuner libre en cours de route (à la charge du participant). Puis continuation vers Tours, Angers et arrivée dans votre ville de départ en soirée.
